Picos
Sebrae realiza curso em São Luís do Piauí
Ação acontece de 31 deste mês a 03 de agosto
Nina Werg e Antônia Pessoa
Carlos Augusto Lima
Começa sábado (31) o curso Produção e Armazenagem de Leite, em São Luís do Piauí, cidade localizada a 345 quilômetros ao sul de Teresina. O treinamento segue até o dia 03 de agosto, sendo uma realização do Projeto Desenvolvimento do Território Vale do Rio Guaribas, executado pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí.
Produção anual de leite de São Luís do Piauí é de cerca de sessenta e dois mil litros
A ação conta com a parceria da Associação de Pequenos Produtores Rurais da Comunidade José Laudimiro Leite, Asconlau, que tem sede naquela cidade.
Participarão da capacitação, que será ministrada pelo instrutor do Sebrae no Piauí, Hélcio Correia, produtores de leite da comunidade Guaribas Velha, localizada na zona rural de São Luís do Piauí.
Durante o curso serão repassadas técnicas para produção de leite, conhecimentos sobre o correto armazenamento do produto e informações sobre análise qualitativa. Serão tratados ainda sobre temas como instalações correta das máquinas para a produção de leite, manejo do rebanho, gestão do negócio, custos de produção e fatores que afetam a qualidade e a conservação do leite.
A Instrução Normativa n° 51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Mapa, também será discutida no curso. A instrução tem como foco o aperfeiçoamento e modernização da legislação sanitária federal no que se refere à produção de leite.
Segundo dados do censo de 2008 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, IBGE, o rebanho de bovinos de São Luís do Piauí é de quase dois mil animais, sendo a produção anual de leite de sessenta e dois mil litros.
Serviço:
Unidade de Marketing e Comunicação do Sebrae no Piauí: (86) 3216-1356
Agência Sebrae de Notícias Piauí: (86) 3216-1325
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